운동을 할 때는 반드시 단백질을 섭취해야 합니다.

그것은 단백질 속의 아미노산이 근육의 형성을 돕기 때문인데요.

근육의 형성, 하면 곧바로 생각나는 것이

고기와 우유 등의 동물성 식품이지만 식물성 식품 또한 중요하다는 사실!

어떤 채소를 섭취해야 근육을 만들 때 도움을 받을 수 있을까요? 확인해 보겠습니다.

시금치 등의 잎채소는 식물성 단백질이 풍부하고,

아미노산인 아르지닌이 다량으로 들어있는 식물성 식품입니다.

아르지닌이란 성장 호르몬을 생산하는 일종의 호르몬 물질로

신진대사를 증가시켜 근육의 형성을 촉진하는 기능이 있어요.

파슬리와 같은 허브는 음식의 풍미를 더해주는 향신료로 주로 쓰입니다.

그러나 근육을 만드는 데도 도움이 된다는 사실!

바로 아미노산의 일종인 라이신을 만들기 때문입니다.

라이신은 힘줄과 연골에서 발견되는 결합 조직을 성장시키는 성분인데,

근육을 성장시키고 피로를 회복하는 효과가 있어 운동에 도움이 됩니다.

완두콩에는 소화가 잘 되는 단백질이 풍부하게 들어있을 뿐 아니라

분자사슬아미노산 및 글루타민이 다량 함유되어 있습니다.

분자사슬아미노산은 근육을 형성시키는 물질로서,

운동 후 섭취하면 단백질 합성을 촉진시키는 기능을 한답니다.

비트에 들어있는 식이성 질산염은 일산화질소로 전환되어 혈관 기능을 향상시킵니다.

더불어 혈관을 확장시키는 기능도 한다고 하는데요.

혈관이 확장되면 더 많은 산소를 공급받을 수 있어

강한 웨이트를 실시할 때도 쉽게 피로해지지 않고, 지구력까지 향상시킬 수 있습니다.