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체내 흡수율 낮은 칼슘! 어떻게 먹어야 할까?

작성자 슈퍼게이너(ip:)

작성일 2016-08-24

조회 299

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내용



칼슘은 남녀노소 가리지 않고 반드시 챙겨 먹어야 하는 필수 영양소 중 하나입니다.


칼슘의 효과는 치아와 뼈를 강화하는 것에 있는데요.


사춘기가 지나고 나면 흡수율이 30% 정도로 낮아질 만큼 체내 흡수율이 적기 때문에


반드시 흡수를 도와주는 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.


또, 칼슘의 흡수를 방해하는 식품은 삼가는 것 역시 좋겠죠.







칼슘 흡수율을 높이는 성분 중 하나는 비타민D와 비타민K입니다.


비타민C 역시 장내 환경을 산성화시켜 칼슘의 용해성을 증가시키고 흡수율을 높이는 특성이 있습니다.


단백질은 칼슘과 결합하는 특성이 있어 도움이 되기 때문에


칼슘을 섭취할 때는 비타민과 단백질을 함께 두는 것이 좋습니다.






 


우유나 멸치보다 칼슘이 풍부한 치즈는 달걀과 먹는 것이 좋습니다.


그것은 치즈 속에 있는 칼슘이 흡수되는 것을 달걀 단백질이 돕기 때문인데요.


비타민C가 풍부한 과일은 칼슘이 풍부한 생선, 양배추, 브로콜리 등과 함께 요리하는 것이 적합합니다.


그러나 비타민은 열에 약한 특성이 있으므로 살짝 데치거나 생으로 먹는 것이 도움 되겠습니다.





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